Kerntemperatur Rinderbraten

Kerntemperatur Rinderbraten: optimale Temperatur-Angaben für die Zubereitung von Rinderbraten medium (rosa), rare oder well done (durch) im Ofen, Smoker und Kugelgrill.

Bei der Zubereitung von Rinderbraten achten die Meisten darauf, dass dieses noch medium – also innen noch leicht rosa ist, dann ist das Steak noch am saftigsten und zartesten.

Wir empfehlen für die Zubereitung Rinderbraten medium eine Kerntemperatur von 70 Grad. Well Done (durch gegart) ist der Rindsbraten bei 80-85 Grad.

Kerntemperatur Rinderbraten

  • Medium (leicht rosa) 70 Grad
  • Well Done bzw. komplett durchgegart ist es bei 80-85 Grad
Kerntemperatur Rinderbraten

Kerntemperatur Rinderbraten

Kerntemperatur Rinderbraten vom Kugelgrill

Kerntemperatur Rinderbraten vom Kugelgrill